Receita: Pudim de Coco com Fruta

Pudim de Coco com Frutas – REGINA
Divulgação

 

Que tal uma sobremesa especial para este final de semana? Confira essa sugestão leve e saborosa da REGINA.

Receita: Pudim de Coco com Frutas

Ingredientes

Para o pudim:

1 Embalagem de Leite Condensado Regina (395g)

1 Caixinha de Creme de Leite Regina (200ml)

1 Caixa de pó para maria mole (50g)

1 Vidro de leite de coco (200ml)

200ml água fervendo

Para a calda de amora:

1 xícara de chá de amoras (pode substituir por morango, framboesa ou mirtilo)

4 colheres de sopa de açúcar

80ml de vinho branco

Para a cobertura de manga:

Manga picada

Hortelã para decorar

Modo de fazer:

No liquidificador, despeje a agua fervendo e o pó para maria mole. Bata por 3 minutos;
Acrescente os outros ingredientes e bata por mais 3 minutos;
Coloque o creme em potinhos individuais ou em uma forma e leve a geladeira por no mínimo 3 horas;
Para a calda de amoras, coloque todos os ingredientes na panela e deixe ferver (fogo alto). Assim que ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 8 minutos;
Deixe esfriar e coloque sob o pudim de coco;
Sirva em seguida.

Créditos: Blog Se Eu Fiz Vc Faz – http://www.seeufizvcfaz.com.br/

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