Nissin dá receita super saudável de sua Salada Verão

A Nissin ensina você a preparar uma salada especial para refrescar a temporada.

Com a entrada oficial do verão nesta quinta-feira (21), aumenta a vontade de ter uma alimentação mais leve e prática, que combine perfeitamente com o calor. A Nissin Foods do Brasil ensina você a preparar uma salada especial para refrescar a temporada: 

Ingredientes: 

  • 1 pacote de Nissin Miojo – Espaguete 3 minutos (500g)
  • 2 pepinos cortados em cubos grandes
  • 2 tomates cortados em cubos
  • 1 cenoura grande ralada grossa
  • 1 maçã cortada em cubos (com casca)
  • 1 xícara de proteína texturizada de soja sem hidratar
  • ½ xícara de chá de salsinha picada grosseiramente
  • ½ xícara de chá de cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • 4 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de sobremesa rasa de açúcar
  • Raspas de um limão
  • Suco de um limão
  • Vinagre a gosto
  • 1 colher de sopa de cúrcuma
  • Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo: 

1)      Nissin Miojo – Espaguete 3 minutos (500g): Quebre as placas de Nissin Miojo – Espaguete e prepare-o de acordo com as instruções no verso da embalagem. Após o cozimento, lave o macarrão em água fria, escorra e reserve.

2)      Hidrate a proteína texturizada de soja conforme as instruções da embalagem, tire o excesso de água, esfrie e reserve.

3)      Para a montagem do prato:  em uma vasilha grande, coloque o óleo, o vinagre, o açúcar, o sal, a cúrcuma, a raspa e o suco de limão e misture bem. Em seguida acrescente o pepino, a salsinha, a cebolinha, o tomate, a cenoura, a maçã e misture muito bem. Salpique pimenta do reino, se desejar.

4)      Por fim, adicione a proteína texturizada de soja, já hidratada anteriormente, o Nissin Miojo – Espaguete reservado e misture bem. Corrija o sal e o vinagre, se necessário.

5)      Transfira para uma saladeira e sirva.

Dica:

Pode ser preparado com antecedência. Manter tampado e refrigerado.

Rendimento:

6 porções

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