O Ernesto Ristorante, empreendimento gastronômico comandado pelo premiado chef Dudu Sperandio, é um dos recordistas em indicação para o Prêmio Bom Gourmet 2015, promovido pelo jornal Gazeta do Povo, em Curitiba. O restaurante, inaugurado no ano de 2011, concorre nas categorias “Entrada”, com dois preparos, e “Massa”, com um preparo.
Em sua 6ª edição, o Prêmio Bom Gourmet contou com um júri formado por um seleto grupo de jurados que têm o hábito de comer fora de casa. Na categoria “Entrada”, o Ernesto Ristorante foi indicado com os pratos Tentáculo de polvo crocante com purê de grão de bico, azeite extra virgem e sal rosa do Himalaia e Carpaccio Haddock defumado com vinagrete de framboesa e mix de folhas. Já na categoria “Massa”, o júri selecionou um dos clássicos do restaurante, o Ravioli de abóbora feito em casa ao molho de queijo de cabra com nozes caramelizadas e ervas frescas.
Além disso, a categoria “Chefs 5 Estrelas”, que premia os cinco profissionais que mais se destacaram nas cozinhas paranaenses ao longo do ano, conta com a presença do chef Dudu Sperandio na lista. Os vencedores do Prêmio Bom Gourmet 2015 serão conhecidos no próximo dia 3 de setembro, na edição especial da revista Bom Gourmet, que circula encartada no jornal Gazeta do Povo.
SERVIÇO:
O Ernesto Ristorante fica na Rua Myltho Anselmo da Silva (nº 1483), no bairro Mercês, e funciona de terça a sábado, a partir das 19h30. Mais informações pelo telefone (41) 4141-5477 ou nos siteswww.dudusperandio.com.br/ernestoristorante/.
