A Anvisa disponibilizará 50 vagas ao público externo para o workshop sobre enzimas na fabricação de alimentos, que será realizado em parceria com a Associação Brasileira da Indústria e Comércio de Ingredientes (Abiam) no próximo dia 7 de julho, a partir das 8h30, no auditório da sede da Anvisa, em Brasília.
Os interessados em participar podem fazer suas inscrições por meio do e-mail [email protected] até o dia 3 de julho, encaminhando as seguintes informações: nome completo, CPF, e-mail, profissão ou ocupação, instituição, endereço e telefone para contato. Caso a inscrição seja efetivada, o interessado receberá um e-mail resposta da Anvisa.
O evento conta com convidados internacionais e tem como objetivo discutir as possíveis aplicações e a segurança de uso de enzimas como coadjuvante de tecnologia em alimentos. Também serão debatidos os cenários regulatórios internacionais e nacionais relacionados ao assunto e as novas resoluções da Diretoria Colegiada da Anvisa publicadas em 2014 que tratam de enzimas como coadjuvantes de tecnologia em alimentos, a RDC 53/2014 e a RDC 54/2014.
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